재료

도라지------------100g

간마늘------------10g

양파   ------------30g

홍게맛장소스-----2 큰술

참기름------------1 큰술

깨소금-----------기호에맞게

조리시간 약30분

조리방법

1. 도라지는 끓는 물에 살짝 데칩니다.

2. 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다.

3. 마늘과 양파는 곱게 다진 후 양념장에 섞습니다.

4. 홍게맛간장에 참기름, 설탕, 양파를 넣고 도라지를 넣어 버무립니다.

5. 팬에 기름을 두르고 볶아줍니다.

재료

깻잎 ------------ 100g

마늘 ------------ 20g

생밤 ------------ 20g

배 --------------- 20g

양념

설탕 ------------ 50g

장아찌소스 ----- 100ml  

간마늘 ---------- 3 큰술

깨소금 ---------- 1 큰술

참기름 ---------- 2 큰술

고춧가루 ------- 5 큰술

찹쌀풀 ---------- 50g

조리시간 약30분

조리방법

1. 깻잎은 흐르는 물에 잘 씻어 준비합니다.

2. 마늘과 밤은 채 썰어 준비합니다.

3. 양념장은 혼합해서 잘 섞어줍니다.

4. 손질한 깻잎에 양념장을 켜켜이 넣어 버무려줍니다.

5. 그릇에 담아냅니다.

재료

배추속 ------------ 100g

대파    ------------ 30g

양파    ------------ 30g

양념

설탕 -------------- 2 큰술

홍게맛액젓 ------- 3 큰술

간마늘 ------------ 1 큰술

깨소금 ------------ 1 큰술

참기름 ------------ 2 큰술

고춧가루 --------- 2 큰술

식초 -------------- 3 큰술

조리시간 약30분

조리방법

1. 채소는 손질하여 한 입 크기로 찢어두고 대파는 채 썰어 둡니다.

2. 양념장은 분량에 맞게 혼합하여 만듭니다.

3. 양념장에 채소를 넣어 골고루 버무려줍니다.

4. 그릇에 담아냅니다.

재료

건미역 ------------ 50g

쇠고기 ------------ 50g

간마늘 ------------ 30g

만능진국 --------- 5 큰술(50ml)

참기름 -----------  10g

물 ---------------- 1,000ml

조리시간 약30분

조리방법

1. 건미역은 물에 불린 뒤 잘게 썰어줍니다.

2. 쇠고기는 먹기 좋게 다진 후 건미역과 함께 물을 넣고 30분 정도 끓입니다.

3. 간마늘과 만능진국으로 간을 합니다.

4. 마지막에 참기름을 약간 넣어줍니다.

재료

시금치------------70g

간마늘------------10g

양파   ------------30g

홍게맛장소스-----2 큰술

참기름------------1 큰술

깨소금-----------기호에맞게

조리시간: 약30분

조리방법

1. 시금치는 끓는 물에 살짝 데칩니다.

2. 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다.

3. 마늘과 양파는 곱게 다진 후 양념장에 섞습니다.

4. 홍게맛간장에 참기름, 설탕, 양파를 넣고 시금치를 넣어 버무립니다.

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감사합니다.

2019년 1월11일 국회 헌정기념관에서 개최된 제7회 대한민국 지식경영大賞 시상식에서 경상북도 영덕 지역특산품인 홍게를 활용 전통식품 발전공로를 인정받아 ‘전통식품부문’에 홍일식품 김은태 대표께서 영예의 대상을 수상하였습니다.

대한민국 지식경영대상은 ‘대한민국 지식경영대상 조직위원회(서울대학교 이성모 교수, 공주대학교 이주형 교수)가 주관해, 정치, 경제, 사회, 문화, 교육, 체육, 예술, 봉사 등 각 분야에서 대한민국 지식경영에 공헌한 이들에게 상을 수여하는데 베스트 선도경영인을 뽑기 위해 1월부터 ~ 11월까지 분야별 공적을 살펴 대한민국을 빛낸(First Mover & Fast Follower) 지식인을 선정하였습니다.

또한 이날 행복을 함께 나누는 기업, 아시아로하스 인증패수여식도 진행되었는데 영광스럽게도 홍일식품이 선정되어 아시아 로하스(ASIA LOHAS) 인증패도 함께 수상하였습니다.

아시아로하스인증(Asia LOHAS)은 편안하게, 따뜻하게, 행복한 삶을 창조하는 슬로건으로 산업의 우수성을 세계에 알리고, 기업의 지속가능 가치를 발굴, 육성하여 행복한 삶을 위한 선도적이고 창의적이며 소비자가 존경하는 기업에게 분야별 심사와 컨설팅을 통하여 인증하며, 로하스(LOHAS : Lifestyles of Health and Sustainability) 와 휘게 라이프 (Hygge Life)를 결합하여 국민건강과 행복한 삶을 약속하는 함께 융합 하는데 목적이 있다고 한다.

김은태 대표께서는 홍게를 활용하여 간장등 식품을 개발 지역산업발전에 앞장서 왔고 전통식품 발전에 이바지한 공로를 인정받아 상을 받게 되었으며

편안하고 따뜻하게 행복한 삶을 창조하는 "아시아로하스인증"기업으로도 선정 되었다고 합니다.

김은태 대표께서는 수상소감을 통해 “가족, 동료 여러분께 감사드리고 “이번 상은 더 열심히 하라는 뜻으로 알고 앞으로 사회를 위해 더욱 헌신 하겠다”라고 하며 수출을 통하여 국가산업발전과 일자리 창출에도 노력하겠다고 하였습니다.

홍일식품 ASIA LOHAS 인증획득하였습니다.
ASIA LOHAS 인증서

아시아 로하스 인증서는 (친환경제품, 품질보증, 환경경영, 규격인증) 특허등록 서비스표입니다.
*인증기간 상표(서비스표)를 사용할 권한이 있습니다.

기업명 : 홍 일 식 품
인증번호 : 2018-12-60

사단법인 한국대학발명협회
ALIPA 아시아로하스산업진흥협회

2018년 12월 12일 안동그랜드호텔에서 열린
2018년 식품,공중위생 담당공무원 워크숍에서
식품안전관리에 적극 노력하여 식품위생 수준향상과
국민의 건강한 삶 유지에 기여한 공적을 인정하여
관계공무원과 민간에게 표창하는 시상식이 있었습니다.

이날 홍일식품 김은태 대표께서
평소 식품안전관리에 적극적으로 힘써온 공적을 인정받아
경상북도 도지사 표창패를 수상하였습니다.

김은태 대표께서는
영덕군의 대표 먹거리인 홍게(붉은대게)를 이용해
누구나 손쉽게 접할수 있고,
일반 식당이나 가정에서도 간편하게
음식조리를 할수 있도록 하는데 착안하여
십여년이나 연구 개발한 결과 홍게맛간장과
홍게국수 제품화에 성공하였습니다.

이는 식품안전관리 측면에서
수산식품의 특성을 최대로 활용하면서
위생관리,품질관리 등 먹거리 안전에 기여하였으며
영덕특산물을 국내외에 널리 소개하여
관광영덕건설에 이바지한 공로가 매우 컸습니다.

홍일식품에서 생산되는 모든 제품은
식품위생법에 준하여 철저히 제조되고 있어
모든분이 안심하게 먹을수 있도록 하고 있습니다.

또한 식품회사에서 필수적으로 필요한
ISO 9001, ISO 22000 및 메인비즈,벤처기업,
미국 FDA 안전성검사에도 통과되었을 뿐만 아니라,
까다로운 심사를 거쳐 농협하나로마트,
신세계백화점,음식점 등에도 납품 판매되고 있으며 ,
동부산유통을 통해 한국도로공사에 납품하여
전국 고속도로휴게소에도 판매되고 있습니다.

한편 영덕군에서 추진한 영덕로하스 공단에 입주하여
700여평 규모의 해썹시설을 비롯한
스마트공장을 신축하여 가동직전에 있으며,
각종 박람회 및 전시회에 참가하여
홍게맛장,홍게국수,홍게맛된장 등을 영덕군특산물로 소개하여
더 큰 가치가 있는 행복한 블루시티 영덕”을
국내외에 널리 알리는데 지대한 공이 크며 관광객 유치에도
크게 이바지하고 있는점을 인정받았습니다.

안녕하십니까?

홍일식품입니다..
당사는 사세를 확장하여 영덕 신공장 신축 및 가동을 앞두고 회사 홈페이지를 영어,일어,중국어 변역번으로 새롭게 추가하고 특허 및 인증서 추가본도 새롭게 업로드 후 고객 여러분께 다가갈것을 약속드립니다..

홈페이지 사용시 문의 사항은 054-734-8114

새로운 맛을 창조하는 홍일점 홍일식품이
신세계백화점에도 정식계약 입점하게 되어
일차적으로 신세계대구점에서 먼저
시식판매행사를 실시하고 있습니다.

신세계백화점 대구점은
동대구역 경부선 철로 건너편의
옛 금호·천일 고속터미널에 건설되는
복합환승센터 사업자로 신세계가 선정되어
2016년 12월 15일에 신세계동대구
복합환승센터로 개점하였습니다.

동해 청정바다에서 어획한
싱싱한 홍게를 통째로 삶은 추출액에
멸치, 다시마, 마늘, 생강, 양파,
대파, 새우, 멸치액젓, 표고버섯,
검은콩, 키토산 등을 넣어 만든
홍게맛장소스를 비롯한 홍게맛장소스골드.
찍어먹는홍게맛소스, 홍게맛액젓은
모든 요리에 조미료없이 적당량을 넣어
드시면 아주 맛이 있습니다.

홍일식품 경영혁신형 중소기업확인
- 경영혁신형 중소기업(MAIN-BIZ) -

메인비즈란?

업무수행방식, 조직구조, 영업활동 등에서 새로운 경영기법을 개발하거나 활동중인 경영기법의 중요한 부분을 개선하여, 지속적인 기술혁신의 기반을 마련하거나 경쟁력을 확보하여 미래성장가능성이 있는 중소기업,서비스업, 문화산업, 전통제조업 등을 포함한 다양한 기업군에서 경영혁신활동으로 새로운 성장동력을 갖춘 중소기업을 발굴하여 자금,기술, 판로 등을 연계지원하는 제도입니다.

https://www.mainbiz.go.kr/

연구개발전담부서란?

일정 요건을 갖춘 기업의 연구개발 전담조직을 신고, 인정함으로써 기업내 독립된 연구조직을 육성하고 인정받은  연구소나 연구전담 부서에 대해서는 연구개발 활동에 따른 지원 혜택을 부여하여 기업의 연구개발을 촉진하는 제도.

홍일식품 벤처기업인증 획득

날로 발전하는 저희 홍일식품이 벤터기업인증을 받았습니다.

벤처기업이란 창조적 아이디어와 첨단 기술을 바탕으로 도전적인 사업을 운영하는 중소기업을 말하는 것으로 "벤처기업육성에 관한 특별조치법" 규정에 의해 중소기업진흥공단으로 부터 2016년 8월18일 벤터기업인증을 받게 되었습니다.

더욱 맛나고 건강한 먹거리를 위해 노력 하는 홍일식품이 되겠습니다.

저희 홍일식품이 2015년 9월 3일자로
고용노동부장관 및 한국산업안전보건공단으로 부터
클린(CLEAN)사업장으로 인정 받았습니다.